Ramen Tteokbokki (1 Serving) Recipe
Ingredients:
- All-in-One Gochujang Sauce 80g
- Corn syrup 50g
- Rice cakes (tteok) 150g
- Instant ramen noodles 1 pack
- Fish cakes (eomuk) 100g / * Vegetarians can exclude this ingredient.
- Vegetables (sliced cabbage, julienned 1/4 onion, chopped green onion)
- Water 400ml
- Sesame seeds (a pinch)
Instructions:
- Prepare the ingredients: Slice the fish cakes, slice the cabbage, julienne the onion, and chop the green onion.
- Boil the sauce: In a pot, add 400ml of water, 80g of All-in-One Gochujang Sauce, and 50g of corn syrup. Bring to a boil, stirring occasionally.
- Cook the rice cakes and vegetables: Add the rice cakes, fish cakes, and vegetables to the boiling sauce. Cook over medium heat until the rice cakes start to soften.
- Add the ramen: Once the rice cakes are nearly done, add the ramen noodles and cook until the noodles are fully cooked and the sauce thickens.
- Finish: Sprinkle some sesame seeds on top.
Enjoy your delicious Ramen Tteokbokki!
라면 떡볶이 1인분 레시피
재료:
- All-in-One Gochujang Sauce 80g
- 물엿 50g
- 떡 150g
- 라면 1봉지
- 어묵 100g
- 야채 (양배추 슬라이스, 양파 1/4개 채썰기, 대파 송송 썰기)
- 물 400ml
- 깨 약간
요리 방법:
- 재료 손질: 어묵을 얇게 썰고, 양배추는 슬라이스, 양파는 채썰기, 대파는 송송 썰어 준비합니다.
- 소스 끓이기: 냄비에 물 400ml, All-in-One Gochujang Sauce 80g, 물엿 50g을 넣고 중불에서 저어가며 끓입니다.
- 떡과 야채 넣기: 끓는 소스에 떡, 어묵, 야채를 넣고 중불에서 떡이 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 라면 넣기: 떡이 거의 익으면 라면을 넣고, 라면이 익을 때까지 끓입니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 잘 저어줍니다.
- 완성: 떡볶이에 깨를 뿌려 마무리합니다.
맛있는 라면 떡볶이 완성!